Cal de grado alimenticio
NIXTACAL
Hidróxido de calcio
NIXTACAL es cal para hacer tortillas. Es cal grado alimenticio.
USOS
· NIXTACAL es cal para Nixtamal.
· Se usa como aditivo en alimentos.
· Es usada para mejorar los nutrientes en tortillas, masa, tostadas o harina.
BENEFICIOS
· NIXTACAL mejora los nutrientes del maíz, ya que es principalmente una fuente de calcio.
· Ayuda a regular el pH, inhibición de hongos, moho o levadura, además de proporcionar mejor calidad de color final del producto.
· Mejora la calidad y consistencia de la masa para hacer tortillas.
NORMATIVIDAD
· NIXTACAL es un producto certificado con la norma ISO 22000 en inocuidad alimentaria y la norma ISO 9001:2015.
· Cumple con los requerimientos para uso en masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas de la NOM-187-SSA.
PRESENTACIÓN
Saco de 25 kg
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